304和316不銹鋼都屬于奧氏體不銹鋼，但316不銹鋼的品質要大于304的不銹鋼，主要是不銹鋼的防銹金屬元素成分不一樣，316不銹鋼在304的基礎上融入了金屬鉬，這種元素能夠更加的鞏固不銹鋼的分子結構，一般情況下304主要防酸，而316則可以防強酸和堿．304不銹鋼通常用于日常生活中，而316不銹鋼用于醫療或者重工業設備中。
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