原標題：為什么不銹鋼鍋煮牛奶鍋子會發(fā)黑？
佛山不銹鋼板廠報道昨日09:54，黃先生來電：不銹鋼鍋子燒牛奶，鍋子發(fā)黑是什么原因？這種發(fā)黑對身體有沒有影響？你們幫忙問問專家。我家前段時間用一個不銹鋼的鍋熱牛奶，燒的次數(shù)越多，鍋越黑。
85100000熱線陳冰冰：咨詢了幾家著名廚具公司，概括起來造成不銹鋼鍋發(fā)黑的原因有兩種。
一、首次使用前沒有保養(yǎng)好。雙立人品牌售后維修部說，五金產(chǎn)品出廠前都會有防氧化措施，我們都會在說明書里附上第一次使用前，用溫水兌白醋等方法進行清理，如果沒有清理干凈，殘留的污漬在使用中也會造成鍋子發(fā)黑。品牌鍋具的檢測結(jié)果都會符合國家標準，檢測單位會檢測鍋具在遇見強酸堿物質(zhì)時釋放出來金屬元素的含量，符合標準才能上市。所以一般性的鍋子發(fā)黑，對繼續(xù)使用不會有太大問題。
二、過度加熱。蘇泊爾公司說，牛奶本身是比較容易變質(zhì)的東西，熱牛奶火開太大有可能導(dǎo)致漿糊，不及時清洗就會造成鍋子發(fā)黑，所以熱牛奶火不能開太大。