201系列不銹鋼是在二戰時期，作為 304系列不銹鋼的代用品在美國首先開發成功的。當時，由于戰爭的原因，作為戰略物資的鎳被各有關國家嚴格控制，美國的鎳供應量嚴重不足。為了解決在鎳供應量嚴重不足的情況下，不銹鋼的生產和供應問題，美國開發出了這種以錳代鎳的奧氏體不銹鋼新鋼種系列。
二、201不銹鋼板產品類別
產品主要分為：201不銹鋼平板、201不銹鋼卷板
冷軋不銹鋼板，熱軋不銹鋼板，光亮不銹鋼板，拋光不銹鋼板，精密不銹鋼板，2b面不銹鋼板，8k面不銹鋼板，6k面不銹鋼板，ba面不銹鋼板，鏡面不銹鋼板，不銹鋼厚板，中厚不銹鋼板，超厚不銹鋼板。
三、201不銹鋼板產品使用范圍
201不銹鋼具有耐酸、耐堿、密度高等特點，是生產各種表殼，表帶底蓋等優質材料，
制造各種表殼、裝飾管、工業管、淺拉伸五金裝飾產品詳見如下：
200 系列奧氏體不銹鋼的典型應用范圍：
因為具有良好的可鍛性和抗銹能力，可用于以下幾個方面：
相關閱讀：
201不銹鋼化學成分
201不銹鋼化學成分